Termín „dieta" ve většině je spojen s tvrdými omezeními jídla, vyčerpávajícím pocitem hladu a neschopností se zacházet alespoň občas svými oblíbenými pochoutkami. Existuje názor, že veškeré chutné jídlo podle definice nemůže být užitečné.
S tímto názorem se Pierre Ducan, odborník na výživu z Francie, rozhodl hádat se tímto názorem. Navrhl metodu hubnutí, která získala popularitu po celém světě díky efektivitě a v neposlední řadě k jídlu rozmanité a chutné. Poznejme základní principy stravy francouzského lékaře.
Podstata a principy diety Pierre Ducan
Po mnoho let se Ducan vyvinul a rozmrazoval svou metodologii u pacientů, kteří byli obzvláště obtížné zhubnout a mít výsledek. Jeho systém je dieta s nízkým obsahem karbového proteinu, ale je zvědavé, že Ducan opustil obvyklá pravidla charakteristická pro tento typ stravy. Jako základ vytvořeného mocenského obvodu položil následující základní principy:
- „Ne" omezení potravin. Dlouhé seznamy zakázaných produktů jsou zbaveny stravy a vedou k častým poruchám. Pro svou stravu vyvinul Ducan seznam stovek povolených produktů, které lze vzájemně kombinovat a připravovat z nich známá jídla.
- „Ne" omezení obsahu kalorií. Francouzský výživový lékař, který pozoroval pacienty, si všiml, že omezení denního obsahu kalorií funguje tak dlouho, dokud člověk pozoruje stravu. Návrat k obvyklé výživě snižuje veškeré úsilí na nulu. Proto je místo omezení lepší nepoužívat ty produkty, které hromadí další kalorie.
- Výživa a sport. Zanedbávání fyzické aktivity způsobuje dobře známý „efekt náhorní plošiny", když hmotnost dosáhne určitého bodu a zamrzne. Aby se tomu zabránilo, je velmi nutné zavést pravidelnou fyzickou aktivitu. K tomu není nutné roztrhat se v tělocvičně a řídit maratony. Ducan nabízí provádět alespoň denní cvičení, mírnou gymnastiku a provádět dlouhé procházky.
- Tajná složka. V procesu vývoje svého systému Ducan poznamenal cenné vlastnosti pšeničného otruby. Od té doby je Bran důležitou součástí výživy diety. Mají nejen vysokou nutriční hodnotu, ale také dokonale čistí trávicí trakt produktů s digesticí.
Ducanova strava se skládá z několika fází (fáze). Každý z nich má své vlastní vlastnosti, trvání a je zodpovědný za určité procesy probíhající v těle. K získání nezbytné účinnosti Ducan doporučuje jasně doporučení v každé fázi stravy.
Je důležité věnovat pozornost přípravě na stravu. Vzhledem k tomu, že výživa proteinů může nepříznivě ovlivnit zdraví, měli byste se před zahájením stravy určitě konzultovat s odborníky a podstoupit vyšetření. Pokud nedochází k porušování a zdravotní stav vám umožní jíst na stravě, doporučuje se pravidelně provádět testy a sledovat práci jater a ledvin, jakož i úroveň cholesterolu v krvi.
Hlavní výhody a nevýhody
Na rozdíl od podobných energetických systémů má Ducanova strava důležité výhody:
- Není třeba pozorovat denní objem kalorií, vážit produkty, vypočítat velikost porcí;
- Mnoho produktů je povoleno, ze kterých se získá lahodné a rozmanité menu;
- Velký objem proteinu po dlouhou dobu zachovává pocit nasycení, chrání před ztrátou svalové hmoty, pomáhá udržovat pružnost těla;
- dlouhé a promyšlené období na konci stravy, aby se dosáhlo dosažených výsledků bez problémů;
- Nedostatek zákazu náhrad cukru umožňuje připravit se i dezerty, což brání poruchám a touze osladit jídla běžným cukrem;
- S výhradou všech doporučení jsou hmotnost a objemy stabilní.
Nevýhody Ducanovy stravy pro hubnutí by měly být také uvedeny:
- Protein se používá ve významném množství a negativně ovlivňuje stav jater, ledvin a krevních cév;
- Dukanova dietní nerovnováha ve směru proteinu potravy omezuje přijetí nezbytných minerálů a vitamínů;
- Přechod na nový energetický systém může být doprovázen vedlejšími účinky, jako je slabost, závratě, koncentrace, bolest hlavy;
- Malé množství vlákna vytváří problémy, jako je nadýmání, zácpa, porušení mikroflóry gastrointestinálního traktu.
Chcete-li minimalizovat negativní body, měli byste se starat o vitamín-minerální přísady, vysoce kvalitní vlákno (otruby) a nezapomeňte na včasné analýzy a konzultace s lékařem.
Fáze diety Ducan
Ducanova strava sestává z fázového útoku, střídání, fixování, stabilizace.
- Útok. První a fáze je zaměřena na aktivaci metabolických procesů v těle. V důsledku fáze útoku je metabolismus aktivován od prvního dne. Během útoku je dovoleno jíst pouze proteinové produkty. Jeviště pokračuje od 2 dnů do týdne.
- Střídání. Tato fáze se jinak nazývá „plavba", zahrnuje střídání proteinových dnů od dnů na proteinech a uhlohydrátech. Nabídka přidává zelenou a jakoukoli zeleninu, s výjimkou obsahujícího škrobu. Ducan sám považuje ideální diagram alternace „One to One" -den proteinových potravin s dnem proteinu -karbohydrátu. Pruhová fáze trvá, dokud není dosaženo požadované hmotnosti.
- Konsolidace nebo konsolidace. Nejdůležitější fáze, která vám umožní udržet sníženou hmotnost a znovu získat ztracené kilogramy. Doba trvání se počítá na základě počtu kilogramů ztracených ve stádiích útoku a střídání, vynásobené deseti. Například při hubnutí o 15 kg je 150 dní jíst podle pravidel pro konsolidaci. Přidávají se nové produkty s dlouhými hranicemi: sýry, ovoce, pomalé uhlohydráty (celozrnný chléb), zelenina obsahující škrob. Už není nutné střídat dny, ale v týdnu musí být nabídka představena jeden proteinový den.
- Stabilizace. Poslední 4 fáze trvá celý jeho život, ale pozorování, které prošlo prvními třemi fázemi, nebude obtížné. Toto již není dieta, ale pouze soubor doporučení pro správnou výživu. Pijte dostatek vody denně, odmítněte rychlé občerstvení a cukr, ujistěte se, že konzumujte 3 lžíce. Oat větev každý den a jednou týdně, aby uspořádala výživu proteinů, jako ve fázi útoku.
Celková doba trvání všech stádií Ducanovy stravy závisí na původní hmotnosti a požadovaném výsledku. Výpočet trvání stravy lze provést ve speciálních kalkulačkách.
Jaké produkty jsou povoleny?
Dříve bylo řečeno, že seznam Pierre Ducan obsahuje 100 produktů, z nichž 72 produktů obsahujících protein, 28 dalších, umožnilo spotřebu. Úplný seznam lze nalézt na stránkách věnovaných stravě a v knize Dr. Dukana „Nemůžu zhubnout". Krátce vypadá takto:
- maso, ryby, drůbež, mořské plody;
- mléčné a mléčné výrobky;
- vejce;
- zelenina;
- Další produkty - ovoce, sýr, celozrnný chléb a nudle, koření, bylinky, obiloviny;
- Nápoje - voda, čaj, káva, čekanka.
Přibližné nabídky stravy Ducan po dobu jednoho týdne
Nabídka pro každý den ve stravě Ducanu se bude lišit v závislosti na fázi. Přibližná nabídka pro každou ze fází je uvedeno v tabulce. Recepty na různé dny lze na internetu snadno najít.
| Útok Střídání Oprava Stabilizace |
|
Den 1
tvaroh s otruby; vařená krůta; krabí salát s jogurtem; Pečené ryby. Nabídka je útok vařená vejce, jogurt s otruby; ucho, zeleninový salát; kefir s chlebem; Kuře se zeleninou. Jakákoli jídla povolených produktů + otruby |
|
Den 2
Hamlet s šunkou; hovězí masové kuličky; jogurt s otruby; Hamper Rolls. vejce s rajčaty; Kefir, Bran; zeleninový salát, vařené ryby; jogurt; dušené kuře s cuketou; Syrniki; Kuřecí filé v troubě se sýrem, zeleninový salát; Okenní sendviče, kefir, otruby; Tuňák s rajčaty, chléb. Jakákoli jídla povolených produktů + otruby |
|
Den 3
tvaroh s otruby; konzervovaný tuňák; kefir; kuřecí kebaby; Nabídka je útok sýrová omeleta, jogurt s otruby; Grilovací zelenina a kuřecí křídla; Apple, hrst ořechů; Kastrol sýru, mrkvový salát. Jakákoli jídla povolených produktů + otruby |
|
Den 4
Hamlet s šunkou; dušené kuřecí kotlety; jogurt s otruby; Pečený losos. zeleninový salát, vařená vejce; kuře pečené houbami; Kefir a Bran; Cravatová odává s guvernérem. vařená vejce, tvaroh s otruby; vařené brambory s rybami, greeny; Kefir, sýrový sendvič; Indické dušené zeleninou. Jakákoli jídla povolených produktů + otruby |
|
5. den
Kuřecí pasta; krabí salát s zakysanou smetanou; Kefir s otruby; Vařená vejce. Nabídka je útok tvarohové koláče, jogurt s otruby; kuřecí kebaby, zeleninový salát; hruška, kefir; Salát z mořských plodů. Jakákoli jídla povolených produktů + otruby |
|
6. den
Curd s otruby; Vývar vajec; jogurt; Koutky na parní ryby. houba omeleta, otruby; zeleninová polévka s kuřetem; tvaroh; Rybí kotlety s přílohou z dušené zeleniny. kefir s otrubkou, sendvič se sýrem a šunkou; nudle s mořskými plody; Apple, jogurt; Julienne kuře s houbami. Jakákoli jídla povolených produktů + otruby |
|
7. den
jogurt s otruby; vejce plněná tuňákem; kefir; Pečené kuřecí filé. Nabídka je útok Nabídka je útok Nabídka je útok |
S pomocí stolu můžete nabídku snadno opustit v každém dni každé fáze dukanské diety. Sledujte pravidla, pozorně na vaše zdraví a strava vám neublíží. Získáte zdravé výživové návyky a udržujete svou harmonii po mnoho let.